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【兼顾“吃辣”与“凉爽” 高校食堂推出#冰镇麻辣烫#】近日,重庆“一秒入夏”。在西南政法大学食堂推出冰镇麻辣烫,不少学生来品尝。 该菜品经红汤烫熟起锅后,在调味时加入薏仁、橘皮等冰沙拌匀,装盘后再覆盖一层冰沙,兼顾“吃辣”与“凉爽”。 工作人员称冰沙是用熬的汤料急